Kategoria: Reseptit
-
Kinuskipuolukat popkornilla
Yksi yksinkertaisimpia mutta herkullisimpia talvlijälkiruokia on jäisten puolukoiden suolaisen popkornin ja makean kuuman kinuskin yhdistelmä
-
Lohipapadomit wasabimajoneesilla
Papadomit, eli intialaiset papukeksit, ovat herkullisia sellaisinaan, mutta niistä saa myös hauskaa sormisyötävää yhdistämällä ne wasabimajoneesin ja grillatun lohen kanssa
-
Piparikupit karamelisoidulla omenalla ja sinihomevaahdolla
Uusia ideoita ja perinteisiä makuja! Piparkakut leivotaan kupin muotoon, täytetään piparimaustetuilla karamelisoiduilla omenilla ja sinihomeella maustetulla kermavaahdolla.
-
Beef Rendang
Rendang on alun perin Indonesiasta kotoisin oleva mausteinen liharuoka. Pataa haudutetaan 4 tunnin ajan, kunnes kastike on liki täysin haihtunut, jäljelle jää mureaa lihaa, jota peittää maukas maustepinnoite.
-
Juureen leivottu vehnäleipä
Juureen leipominen on helppoa ja leivästä tulee takuuvarmasti maukasta ja rapeakuorista. Ruisjuureen voi leipoa myös vehnäleipää, eli yhdellä juurella selviää kaikista leivistä.
-
Papadomit
Voisi ehkä todeta, että itse tekemisen into on mennyt astetta liian pitkälle, kun jauhot pitää jauhaa itse. Olin kuitenkin päättänyt kokeilla Papadomien tekemistä itse, eikä Urid jauhoja vaan mitenkään Helsingistä löytynyt!
-
Karitsa Bo Ssäm
Karitsa Bo Ssäm, eli korealaisittain valmistettu ylikypsä karitsanlapa, on helppo ja herkullinen illallisruoka. Marinadiin tarvitset vain sokeria ja suolaa, uuni hoitaa loput!
-
Persimon-Fetasalaatti ja Scorcher session IPA
Syksyiseen iltaan sopii kivasti grillatuista persimoneista ja fetasta tehty raikas salaatti!
-
Joululeivontaa – piparminttubrowniet
Ala-asteikäisenä erään ystäväni joulukuusessa komeili piparminttutankoja. Sitä joulukuusta kadehdin ja ne piparminttutangot halusin syödä. Piparminttu on edelleen yksi suosikki karamelleistani, joten kun törmäsin tähän brownie reseptiin oli se pakko testata.
-
Maailman helpoimmat piparkakut
Piparit ja piparitaikina tehdään aina itse. Meillä käytetään samaa reseptiä, joka löytyi iso-isoäitini keittokirjasta, tuo kirja on äidillä edelleen käytössä, kansia siinä ei enää ole, lehdet ovat haurastuneet ja keltaiset.
Vattuniemen Viinikerho 