Aihearkisto: punaviini

Kun Pitkäripasen valikoima ei enää riitä

Minulta usein kysytään, miksi hankin viiniä ulkomailta, onko se niin paljon halvempaa?? Ei, se ei ole syy. Alkon hinnat ovat itseasiassa usein hyvinkin kilpailukykyisiä kansainvälisessä vertailussa. Suurin syy on valikoima, ajattelin kuitenkin kirjoittaa aiheesta muutaman ajatuksen ja selittää, miksi Alkon valikoima ei riitä viiniharrastajalle Jatka lukemista Kun Pitkäripasen valikoima ei enää riitä

Ragu alla Bolognese

Ruoka, jota kutsumme Bologneseksi on alkuperäiseltä nimeltään Ragu alla Bolognese, eli Bolognalainen Ragu kastike. Ragu puolestaan tarkoittaa lihakastiketta, joka yleensä tarjotaan pastan kanssa. Suomessa tämä kastike on usein hyvin tomaattinen, Bolognassa kuitenkin perinteisesti kastike on hieman lihaisampi ja sen valmistuksessa käytetään tomaattien lisäksi punaviiniä. Jatka lukemista Ragu alla Bolognese

Mikä ihmeen Bobal?

Viikonloppuna järjestimme dinnerin jonne ystäväni toi viinit. Yllätys olikin melkoinen kun yksi viineistä oli rypäleestä, josta en ollut koskaan kuullut, Bobal. Viini oli aivan erinomainen, joten päätin tutustua kyseiseen rypäleeseen tarkemmin. Jatka lukemista Mikä ihmeen Bobal?