Syksyiseen iltaan sopii kivasti grillatuista persimoneista ja fetasta tehty raikas salaatti!
Tarvitset seuraavat raaka-aineet yhtä annosta kohden
1 kpl Persimoni pestynä ja viipaloituna(poista siemenet)
50 g Fetajuustoa
1 kpl Lehtikaalin lehti, revittynä
2 rkl Pinjansiemeniä
Rouhittua mustapippuria, balsamicoa ja tryffeliöljyä pinnalle
Tee näin
Paista persimoniviipaleet kuumalla pannulla, molemmin puolin, kunnes ne ovat saaneet hieman väriä. Aseta lautaselle revitty lehtikaali ja paistetut persimonit. Paahda pinjansiement pannulla ja lisää ne salaatin pinnalle. Murenna feta salaatin päälle ja mausta pippruilla, balsamicolla ja tryffeliöljyllä.
Tarjoile Brooklyn Breeweryn Scorcher Session IPA:n kanssa!
Scorcher IPA on IPA:ksi mieto ja kevyt, katkeruutta on hyvin vähän maussa. Mausta voi kuitenkin löytää mäntyä ja sitrusta, jotka toimivat erinomaisesti pinjansiemenien ja makean persimonin kanssa!
Scorcher IPA kuuluu suosikkeihini IPA oluissa, tosin en pidä kovin vahvoista IPA oluista, olen enemminkin Pale Ale oluiden ystävä.
vattuniemenviinikerho.net 