150g Silliä 200g Ranskankermaa 150g Västerbotten juustoa 1 Sitruunan mehu ja kuori raastettuna 2 rkl Majoneesi 1 Punasipuli Paloittele silli, juusto ja sipuli. Laita kaikki aineet monitoimikoneeseen ja surauta niist tahna. Mausta mustapippurilla, jos haluat! Tarjoile saaristolaisleivän, paahtoleivän tai blinien kera. Seuraa meitä Instagramissa!
Granola on ihana herkku aamupalalla tai välipalalla. Tässä granolassa on mausteena kanelia, inkivääriä ja kardemummaa – joulun makuja, NAM! Valmistusaika noin 60 minuuttia, 25 annosta Ainekset: 4 dl Kaurahiutaleita 3 dl Ruishiutaleita 1,5 dl Mantelilastuja 2,5 dl Hasselpähkinöitä rouhittuna 0,5 dl Juoksevaa hunajaa 0,5 dl Öljyä 3 tl Kanelia 1 tl Inkivääriä 2 tl Kardemummaa […]
Palak Paneer kuuluu meidän suosikki kasvisruokiin – kun huomasimme, että Paneer juustoa saa ihan meidän lähikaupasta, alkoi reseptin hiominen, niin, että se vastaisi meidän makumieltymyksiä! Palak Paneer on intialaisen keittiön klassikoita sieltä miedoimmasta päästä, ruoka tarjoillaan kurkumalla maustetun riisin ja raita -kastikkeen kera. Palak paneer 2-3lle Valmistusaika 30 min 100 g cashew pähkinöitä 0,5 dl […]
Chicago deep dish pizza, eli tuttavallisemmin pannupizza on meillä koko perheen herkkua, valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille. Tällä pizzalla lähtee takuuvarmasti kovempikin nälkä. Ohjeella tulee yksi pellillinen pizzaa Pohja: 7,5 dl Vehnäjauhoja 4 tl Suolaa 1 rkl Sokeria 1 pss Kuivahiivaa 300 ml Vettä 125 g huoneenlämpöistä voita Oliiviöljyä reunojen penslamaiseen Täytteet: Tomaattikastikkeen ohjeen löydät […]
Meiltä kysyttiin helppoa kasvisreseptiä, joka olisi gluteeniton, sellaista ei ollut valmiina, mutta nopeastiko sellaisen kehittää. Tässä salaatissa yhdistyy paahdetun punajuuren makeus, fetan suolaisuus ja cashew pähkinän rapeus. Tämä salaatti toimii niin pääruokana kuin lisukkeena tai juhlapöydän tarjottavana. 2 Annosta, Valmistusaika 40 minuuttia 600 g Punajuuria tai 6 kpl keskikokoisia punajuuria 1 dl Quinoa 100 g […]
Omenamehuun keitetty kinuski on herkullinen vaihtoehto perinteiselle kinuskille. Kinuskissa maistuu omenan hapokkuus ja jälkimausta löytyy omenan vivahteita. Raaka-aineet 0,5 l Omenamehua 2,5 dl Fariinisokeria, painele sokeri tiiviisti mitta-astiaan 2 dl Kuohukermaa 75 g Voita 1 tl Maldon suolaa Keitä omenamehua, kunnes 2/3 nesteestä on haihtunut. Lisää voi, sokeri ja kuohukerma. Keitä seosta keskilämmöllä 25-30 minuuttia, […]
Hernepyree, meillä tuttavallisemmin hernemuju, on Fish & Chipsin perinteinen lisuke. Meillä sitä syödään yleisesti kalaruokien seurana, maistuu niin aikuisille kuin lapsille. 2 Pss Pakasteherneitä 1 Valkosipulin kynsi 1 Rkl Voita 2 Rkl Créme Fraichea Suolaa ja vihreää Tabasco kastiketta maustamiseen Kuori valkosipulin kynsi ja pilko neljään osaan. Kiehauta keskikokoisessa kattilassa suolalla maustettu vesi. Lisää kiehuvaan […]
Tämä risotto on saanut alkunsa Parmassa Emilia Romagnan alueella, Giuseppe Verdin synnyinseuduilla ja on tribuutti säveltäjä Giuseppe Verdille. Tästä reseptistä löytyy lukuisia erilaisia versioita, toisissa on paprikaa, toisissa tomaattia ja toisissa ei kumpaakaan. Meidän versio resepistä mukailee sitä, jonka olemme Italianmatkalla maistaneet, mikä sitten on oikea tai väärä tapa valmistaa tätä risottoa, sitä tuskin tietää […]
Tuottajaesittelyssä tällä kertaa elintarvikepuolen tuottaja, McIlhenny Company, eli tuttavallisemmin Tabasco. Pääsin käymään McIlhenny Companyn pääkontorrilla Lousianassa 2018, joten tämä tarina on hautunut jo hetken! Historia McIlhenny Company sai alkunsa 1868, kun pankkibisneksessä rahansa menettänyt Edmund McIlhenny muutti Louisianaan asumaan ystävänsä tiluksille Avery Islandille. Myöhemmin Edmund päätyi avioliittoon ystävänsä, herra Averyn, tyttären kanssa. Edmundilla oli hallussaan […]
Katsu Sando on japanilainen kerrosvoileipä, jonka välissä on japanilaista BBQ kastiketta ja rapeaa leivitettyä lihaa. Yleisimmin leivät valmistetaan possusta, me pidämme enemmän broilerista, joten käytimme reseptiin broileria. 4 Annosta, valmistusaika 30 minuuttia Ainekset: 8 viipaletta Isoa vaaleaa paahtoleipää 4 Broilerin ohutleikettä 2 kpl Keskikokoisia kananmunia 1 tl Suolaa 1 dl Vehnäjauhoja 2 dl Pankojauhoja 200 […]
vattuniemenviinikerho.net 