Aihearkisto: Valkoviini

Kookoskermainen myskikurpitsakeitto ja teriyakikanavartaat

Syksyyn kuuluu kurpitsa ja kurpitsakeitto. Tässä keitossa tvistinä hieman aasialaista vivahdetta ja kylkeen kun lyö teriyakikanavartaat, niin makumaailma on auttamatta kaakkois-Aaialainen. Jatka lukemista Kookoskermainen myskikurpitsakeitto ja teriyakikanavartaat

Kun Pitkäripasen valikoima ei enää riitä

Minulta usein kysytään, miksi hankin viiniä ulkomailta, onko se niin paljon halvempaa?? Ei, se ei ole syy. Alkon hinnat ovat itseasiassa usein hyvinkin kilpailukykyisiä kansainvälisessä vertailussa. Suurin syy on valikoima, ajattelin kuitenkin kirjoittaa aiheesta muutaman ajatuksen ja selittää, miksi Alkon valikoima ei riitä viiniharrastajalle Jatka lukemista Kun Pitkäripasen valikoima ei enää riitä

Taste of Helsinki – Kivoja yllätyksiä ja ihan tavallisia annoksia

Taste of Helsinki avattiin tänään kovin sateisissa merkeissä. Kävimme ystäväni kanssa kiertämässä pääasiassa ruokakojuja. Muutama mahtava annos löytyi, mutta valitettavasti myös hyvin yllätyksettömiä suorituksia mahtui joukkoon. Jatka lukemista Taste of Helsinki – Kivoja yllätyksiä ja ihan tavallisia annoksia

Pecorinorisotto ja haukimurekepihvi

Isäni antoi minulle kalastamaansa haukea, joten siinäpä haaste, mitä tehdä hauesta. Mielessä pyöri koko ajan lapsuudesta haukiburgerit, joita isällä oli tapana tehdä. Näin ollen haukimurekepihvi oli luonteva vaihtoehto. Mutta olin lähiaikoina syönyt vähän liikaa buregereita, joten pihvi tarjoiltiin tällä kertaa pecorinorioston kera.

Jatka lukemista Pecorinorisotto ja haukimurekepihvi

Nyt sitä saa Suomesta! Schloss Johannisbergin Rieslingiä

Viikonloppuna messukeskuksessa oli viiniexpo, jossa kävimme kiertelemässä perjantaina. Messuilta löytyi toki paljon uutta jännittävää, mutta henkilökohtaisesti hienoin löytö oli pitkäaikainen Riesling suosikki, jota nyt saa myös Suomesta! Jatka lukemista Nyt sitä saa Suomesta! Schloss Johannisbergin Rieslingiä

Blinit sinihomefraichella, lohenmädillä ja savuporolla

Blinit ovat herkku jota täytyy syödä ainakin kerran vuodessa. Rasvaisuutensa vuoksi ne sopivat mielestäni erinomaisesti alkuruuaksi, jolloin määrä pysyy sopivana. Blineihin olen kokeillut muutamaa ohjetta, tämä on kuitenkin se, jota pidän parhaana. Jatka lukemista Blinit sinihomefraichella, lohenmädillä ja savuporolla

Torta di Ricotta e Limone

Rakastan sitruunakakkuja ja piiraita, johtuuko siitä, että en pidä kovinkaan makeista asioista, mutta sitruunakakkuja ja piiraita voisin syödä loputtomiin. Tämä ohje on italialainen tuorejuustokakku, jossa yhdistetään ricottaa ja mascarpoonea sitruunan kanssa ja koko komeus paistetaan uunissa voitaikinaan verhottuna.

Jatka lukemista Torta di Ricotta e Limone