Meiltä kysyttiin helppoa kasvisreseptiä, joka olisi gluteeniton, sellaista ei ollut valmiina, mutta nopeastiko sellaisen kehittää. Tässä salaatissa yhdistyy paahdetun punajuuren makeus, fetan suolaisuus ja cashew pähkinän rapeus. Tämä salaatti toimii niin pääruokana kuin lisukkeena tai juhlapöydän tarjottavana. 2 Annosta, Valmistusaika 40 minuuttia 600 g Punajuuria tai 6 kpl keskikokoisia punajuuria 1 dl Quinoa 100 g […]
Vierailimme eilen Shinobissa, uudehkossa Helsinkiläisessä ravintolassa, joka jakautuu Shokudo ja Izakaya osiin. Shokudo puoli keskittyy ruokaan, toki juomaakin on tarjolla, kun taas Izakaya puolella juomat ovat keskiössä, niiden kylkeen voi tilata pieniä snack -tyyppisiä ruoka-annoksia. Shinobi kuvaa itseään rennoksi ravintolaksi, johon voit kokoontua ystävien kanssa syömään illallista ja nauttia Japanilaisista mauista. Annoksissa on käytetty hieman […]
Hellmann’s Burger Route on kampanja, jossa ravintolat esittelevät taitojaan ja tarjoavat rajoitetun ajan parhaan Hellmann’s burgerinsa asiakkailleen! Kampanja-aika on 2.5-12.6.2016. Minä saan käydä testaamassa kaikki mukana olevat herkulliset burgerit, tällä kertaa testissä Kuja Bar & Bistron Tommy Gun! Listäietoja kampanjasta http://www.hellmanns.fi
Hellmann’s Burger Route on kampanja, jossa ravintolat esittelevät taitojaan ja tarjoavat rajoitetun ajan parhaan Hellmann’s burgerinsa asiakkailleen! Kampanja-aika on 2.5-12.6.2016. Minä saan käydä testaamassa kaikki mukana olevat herkulliset burgerit, tällä kertaa testissä Fonda del Sol -ravintoloiden Chipotlge Burger! Lisätietoja kampanjasta Hellmanns.fi
Papadomit, eli intialaiset papukeksit, ovat herkullisia sellaisinaan, mutta niistä saa myös hauskaa sormisyötävää yhdistämällä ne wasabimajoneesin ja grillatun lohen kanssa
Söin kesällä kukkakaalikeittoa grilattuilla kampasimpukoilla, nyt syksyllä taas näin telkkarista talk shown jossa vieras kehui kampasimpukoita jotka on kääritty ilmakuivattuun kinkkuun, alkuviikolla iski fenkolin himo ja jääkaapissa oli pieni määrä ylijäänyttä perunamuusia, lopptuloksena siis Fenkolikeittoa grillatuilla serraanonkampasimpukoilla.
Onko mitään parempaa kuin kävellä rauhassa ruokakaupan läpi, hypistellä nuuhkia ja ihmetellä kaikkea mitä kaupasta löytyy. Ei aikarajoitteita, ei ostoslistaa….
Herkullinen tuoresalsa lisukkeeksi ruokiin ja dipiksi, salsa on koostumukseltaan karkea, sillä raaka-aineita ei kypsennetä. Raaka-aineet: 9 kpl Tomaattia 1 kpl Sipulia 4 kpl Valkosipulinkynttä 2-4 kpl Chilejä oman maun mukaan, itse pidän punaisesta chilistä 0,1-0,5 dl LImen mehua 1 pnt Korianteria Suolaa maustamiseen Valmistusohje: Hienonna tomaatit ja laita ne isoon siivilään valumaan. Hienonna sipuli, […]
Kesällä 2014 olimme häämatkalla Italiassa ja yksi matkakohteistamme oli Modena/Maranello. Autohullu mieheni halusi toistamiseen matkustaa Maranelloon, Ferrarin synnyinsijoille, suostuin tähän, koska Google osasi kertoa, että alua on Ferrarin lisäksi myös aidon Balsamicon, Parmesaanijuuston sekä Parmankinkun synnyinaluetta, foodie sisälläni siis kiljui riemsuta matkakohteesta, tosin suostuin käymään myös Ferrari museossa….
Tämän blogikirjoituksen olen alunperin julkaissut http://www.ideakeittiö.fi palvelussa ennen Joulua 2014, mutta kirjathan eivät sinäällään ole jouluisia, joten kun nyt on oma blogi, miksi en julkaisisi täälläkin…Lisäksi olen nyt vuoden verran näihin kirjoihin tutustunut, joten analyysi kirjoista on saanut aavistuksen enemmän syvyyttä.
vattuniemenviinikerho.net 