Kategoria: Reseptit
-
Ruishapanjuuri ja juurella leipominen
Onko mitään parempaa kuin tuore, rapeakuorinen ruisleipä? Ruisleivän leipominen kotona on helppoa, kunhan ensin valmistat itsellesi hapanjuuren!
-
Bulgogi – Korealainien BBQ
Kimchin jälkeen korealaisen keittiön tunnetuin ruoka lienee Bulgogi. Soijalla, seesamilla ja sokerilla marinoidut, hieman mausteiset, ohuet grillatut naudansuikaleet kasvisten, riisin ja kimchin kera.
-
Munakasmuffinit – täydellinen viikonloppuaamiainen
Viikonloppuaamuisin on kiva tehdä vähän tuhdimpi aamiainen, lukea lehti rauhassa ja nauttia tuoreesta kahvista! Tässä ohje, jolla nostat viikonloppuaamiaisen arjen yläpuolelle.
-
Dinkelölbröd – Spelttiolutleipä
I helgen var vi till Malmgård, vi shoppade lite öl och mjöl, därmed fick jag inspiration att prova Dinkel öl som en bas för Dinkel bröd. Viikonloppuna kävimme Malmgårdin tilalla, ostimme olutta ja jauhoja, joiden inspiroimana päätin kokeilla Dinkel olutta spelttileivän pohjana.
-
Kaneli-omenaruusut
Nämä herkullisset kaneli-omenaruusut vaativat hieman kärsivällisyyttä ja aikaa valmistamiseen, mutta lopputulos on varmasti vaivan arvoinen!
-
Burgereita, hamppareita, hampurilaisia
Burgereita on hauska tehdä ja syödä. Täytevaihtoehdot ovat käytännössä loputtomat ja uusia ideoita voi keksiä loputtomiin.
-
Pastaa, tuorepastaa, itse tehtyjä ravioleja
Mä söisin pastaa, vaikka joka päivä ja jos niin tekisin, olisin pyöreä kuin plussapallo, oranssit housut löytyy jo joten tarvitsisi vain oranssin pallonmuotoisen paidan. Mieheni ei ymmärrä pastaa, tämä lienee vyötäröni pelastus.
-
Suklaa Chantilly
En ollut uskoa silmiäni, kun näin ensimmäistä kertaa chantilly reseptin, käytännössä idea on se, että vedestä ja suklaasta voi tehdä suklaamoussen. Ideassa on niin monta asiaa, jotka ovat vain väärin, että pakkohan sitä oli kokeilla.
-
Vielä on grillikautta jäljellä
Viikonloppuna grillailtiin, koska onhan vielä kesä, tai ainakin grillikausi. Itseasiassa saaressa oli lämpimämpi kuin Kesäkuussa ja merikin oli jopa 15 asteista, eli täysin uimakelpoista minun kirjoissani.
-
Ragu alla Bolognese
Ruoka, jota kutsumme Bologneseksi on alkuperäiseltä nimeltään Ragu alla Bolognese, eli Bolognalainen Ragu kastike. Ragu puolestaan tarkoittaa lihakastiketta, joka yleensä tarjotaan pastan kanssa. Suomessa tämä kastike on usein hyvin tomaattinen, Bolognassa kuitenkin perinteisesti kastike on hieman lihaisampi ja sen valmistuksessa käytetään tomaattien lisäksi punaviiniä.
Vattuniemen Viinikerho 