Kaneli-omenaruusut

Nämä herkullisset kaneli-omenaruusut vaativat hieman kärsivällisyyttä ja aikaa valmistamiseen, mutta lopputulos on varmasti vaivan arvoinen!

Ohjeesta tulee noin 8 leivosta

Valmistusaika 3,5 h

Taikina:

200g Voita sulatettuna

2 dl Kermaa vatkattuna

4,5 dl Vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Sekoita jauhot ja levinjauhe keskenään. Siivilöi jauhoseos kermavaahdon joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää voisula pienissä erissä kokoajan sekoittaen. Anna taikinan levätä jääkaapissa 2,5 tuntia

Täyte:

100g Huoneenlämpöistä voita

1 dl SokeriaOmenaviipaleet

1 rkl Kanelia

2 kpl Isoja omenia

1 dl sitruunamehua

Sekoita sokerista, rasvasta ja kanelista tasainen massa. Laita isoon kulhoon kylmää vettä ja sitruunamehu. Halkaise omenat ja poista niistä kota, viipaloi omenat ohuelti. Laita omenat pehmenemään kylmään sitruunaveteen vähintään puoleksii tunniksi. Laita omenat sitruunavedessä puoleksi minuutiksi mikroon täydellä teholla.

Vinkki! Valitse omena joka ei ole kovin jauhoinen, jotta viipaleet pysyvät kasassa hyvin.

Ruusujen leipominenTaikinalevy
  • Kauli taikina ohueksi levyksi ja leikkaa siitä noin 6cm x 30 comena ja täyteViikatut omenat
    omenat kääröllä
    m kaistaleita.
  • Levitä kanelimassaa keskelle levyä.
  • Kostuta levyn lyhyet laidatvedellä.
  • Asettele omenia levyn ylälaitaan limittäin.
  • Taita taikinalevyn alaosa täytteen ja omenien päälle, painele lyhyet reunat yhteen.
  • Kostuta taikinalevyn oikea laita.
  • Kääri varovasti taikinalevy rullalle.
  • Painele varovasti rulla kiinne kostutettuun reunaan.
  • Aseta kääröt muffinivuokaan, voit voidella vuan tai käyttää pohjalla paperisia leivosvuokia.
  • Paista 200 asteisessa uunissa
    noin 30-45 minuuttia. Paistoaika riippuu taikinan paksuudesta.

ruusut vuuassa

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s