Ala-asteikäisenä erään ystäväni joulukuusessa komeili piparminttutankoja. Sitä joulukuusta kadehdin ja ne piparminttutangot halusin syödä. Piparminttu on edelleen yksi suosikki karamelleistani, joten kun törmäsin tähän brownie reseptiin oli se pakko testata.
Piparit ja piparitaikina tehdään aina itse. Meillä käytetään samaa reseptiä, joka löytyi iso-isoäitini keittokirjasta, tuo kirja on äidillä edelleen käytössä, kansia siinä ei enää ole, lehdet ovat haurastuneet ja keltaiset.
Jääkaapista löytyi kesäkurpitsa ja pakkasesta kampasimpukoita, joten päätin kokeilla tehdä kesäkurpitsasta ”pastaa” ja siihen tietenkin rapeaksi paistetut kampasimpukat kylkeen!
Sunnuntaina Henri Alén twiittasi häshtägillä #DijonK kana reseptin kokojyvä dijon sinapilla. Resepti on erittäin helppo mutta sitäkin herkullisempi. Tänään lounaaksi testasin reseptin ja täytyy sanoa, että hyvää oli.
Tällä viikolla tuli kokeiltua yhtä Nudo oliiviöljyn resepteistä. Olen kyllä kuullut porkkanakakusta ja punajuurileivästä, mutta kesäkurpitsakuppikakut….
Modernia aasialaista ruokaa – tai ainakin näin he itse sanovat. Käymme keskimäärin kerran vuodessa Yumessa syömässä, näin ollen menyy on joka kerta uusi.