-
Runebergin torttu, saako sitä tuunata?
Tämä saattaa olla pyhäinhäväistys, mutta päätin tehdä Runebergin tortusta omanlaiseni version, jossa peruselementit kyllä löytyvät, mutta kokonaisuus poikkeaa totutusta. Tässä tortussa enemmän manteleita ja ne paahdetaan, punssi on vaihtunut rommiksi, lisäksi torttu tarjoillaan valkosuklaamoussen ja mehustettujen vadelmien kera.
-
Kinuskipuolukat popkornilla
Yksi yksinkertaisimpia mutta herkullisimpia talvlijälkiruokia on jäisten puolukoiden suolaisen popkornin ja makean kuuman kinuskin yhdistelmä
-
Filippiinit osa 1
Vierailimme Filippiineillä joulun aikaan 2015-2016. Saavuimme Cebun lentokentälle, Lapu-Lapun kaupunkiin, Mactanin saarelle 23.12 aaumyöstä. Vietimme 1,5 päivää Lapu-Lapun kaupungissa ystäviemme luona, jonka jälkeen jatkoimme eteenpäin Panglaon saarelle.
-
the Philippines part 1
So I promised to write this in English, but the post is available in Finnish as wel at: https://vattuniemenviinikerho.net/2016/01/09/filippiinit-osa-1/ We visited the Philippines over the Christmas holidays 2015-2016. We arrived at Cebu airport on Mactan Island early in the morning of the 23d of December. We spent 1,5 days in Lapu-Lapu city with our friends before heading out…
-
Lohipapadomit wasabimajoneesilla
Papadomit, eli intialaiset papukeksit, ovat herkullisia sellaisinaan, mutta niistä saa myös hauskaa sormisyötävää yhdistämällä ne wasabimajoneesin ja grillatun lohen kanssa
-
Piparikupit karamelisoidulla omenalla ja sinihomevaahdolla
Uusia ideoita ja perinteisiä makuja! Piparkakut leivotaan kupin muotoon, täytetään piparimaustetuilla karamelisoiduilla omenilla ja sinihomeella maustetulla kermavaahdolla.
-
Beef Rendang
Rendang on alun perin Indonesiasta kotoisin oleva mausteinen liharuoka. Pataa haudutetaan 4 tunnin ajan, kunnes kastike on liki täysin haihtunut, jäljelle jää mureaa lihaa, jota peittää maukas maustepinnoite.
-
Juureen leivottu vehnäleipä
Juureen leipominen on helppoa ja leivästä tulee takuuvarmasti maukasta ja rapeakuorista. Ruisjuureen voi leipoa myös vehnäleipää, eli yhdellä juurella selviää kaikista leivistä.
-
Papadomit
Voisi ehkä todeta, että itse tekemisen into on mennyt astetta liian pitkälle, kun jauhot pitää jauhaa itse. Olin kuitenkin päättänyt kokeilla Papadomien tekemistä itse, eikä Urid jauhoja vaan mitenkään Helsingistä löytynyt!
-
Karitsa Bo Ssäm
Karitsa Bo Ssäm, eli korealaisittain valmistettu ylikypsä karitsanlapa, on helppo ja herkullinen illallisruoka. Marinadiin tarvitset vain sokeria ja suolaa, uuni hoitaa loput!
Vattuniemen Viinikerho 