-
Gluteeniton Kahvisuklaa-Fudgepiiras
Olen jo pitkään pyörittelyt mielessäni brittiklassikkoa ”millionairese shortbread” leivosta. Eli murotaikina pohjaa, kinuski ja suklaa täytteellä. Pienen pohdinnan jälkeen päädyin tekemään pohjan gluteenittomana, täytteen fudgena ja suklaan espressomaustettuna. Makeaa, mutta oi niin herkullista!
-
Risotto Alla Milanese, paistettu poronfile ja punaviinikastike paahdetulla valkosipulilla
Riostto Alla Milanese, eli sahramirisotto on italialaisen keittiön klassikko. Tuhdin makuinen risotto kestää hyvin myös tuhdit lisukkeet, tarjoile risotto täyteläisen punaviinikastikkeen ja paistetun poronfileen kera!
-
Del Monte Gold – Helpot ja herkulliset ananas-smoothiet
Smoothie on herkullinen ja terveellinen välipala, aamiainen tai jälkiruoka. Tässä muutama herkullinen ananas-smoothie resepti.
-
Habanero browniet
Nämä habanero browniet ovat takuulla tulisia ja tahmean suklaisia! Lisäksi ne sopivat monelle, sillä ne ovat sekä maidottomia, että gluteenittomia!
-
Olutmatka Kööpenhaminaan
Kööpenhaminasta on kirjoitettu monta matkakertomusta. Varmasti on kirjoitettu myös ruokamatkailusta. Ehkäpä myös olutmatkailusta… en tiedä. Kävin muutama viikko sitten vierailulla ystäväni luona Nørreobrossa ja on sanottava, että alueella kukoistaa pienpanimo olutkulttuuri.
-
Kun Pitkäripasen valikoima ei enää riitä
Minulta usein kysytään, miksi hankin viiniä ulkomailta, onko se niin paljon halvempaa?? Ei, se ei ole syy. Alkon hinnat ovat itseasiassa usein hyvinkin kilpailukykyisiä kansainvälisessä vertailussa. Suurin syy on valikoima, ajattelin kuitenkin kirjoittaa aiheesta muutaman ajatuksen ja selittää, miksi Alkon valikoima ei riitä viiniharrastajalle
-
Filippiinit osa 2
Ekasta osasta onkin vierähtänyt aikaa, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaa.
-
Komero ja Kauppahalli24 testissä
Sain testiin komeron ruokakassin kauppahalli24.fi -palvelun kotiin toimittamana. Komeron kassi sisälsi raaka-aineet ja Henri Alénin reseptin kahden hengen pastaan.
-
Mausteinen punaviinikastike grillilihalle
Näin juhannuksen alla on kiva miettiä vähän uusia grillikastikkeita. Tässä kastike, jossa mausteet ja punaviini kiehuvat hiljalleen kasaan. Kastike sopii lihalle ja kanalle. Kastike voidaan tarjota kylmänä tai lämpimänä!
-
Montepulciano d’Abruzzo
Montepucian d’Abruzzo on sekä viinialue, että rypäle Italiassa. Viinialue sijaitsee Itärannikolla keskellä Italiaa, hieman etelämpänä kuin Toscana.
Vattuniemen Viinikerho 