UUSIMMAT ARTIKKELITT
-
Valkosuklaajuustokakku chipotle-vadelmamelballa
Tämä herkullisen samettinen juustokakku valmistuu ilman uunia ja ilman liivatetta ja koostumus on samettisen pehmeä. Kastikkeena chipotle-vadelmamelba sopii tähän kakkuun vadelmien kirpakkuuden, sekä chipotlen savuisuuden ansiosta. Raaka-aineet 260g (1pkt) Kandisokerikeksejä 125 g Voita 300g Philadelphia tuorejuustoa 250g Mascarpone juustoa 3,3dl Kuohukermaa 400g Valkosuklaata 200g Vadelmia 3-4 tl sokeria 2-4 tl Tabasco Chipotle kastiketta Kakku Voitele
-
Luovuus Kukkii Kaaoksesta – kun mummonmökki kohtaa modernin ruoan
Luovuus Kukkii Kaaoksesta on uudehko ravintola Helsingin Pikku Robertinkadulla. Ravintola itse luonnehtii tyyliään näin: ”Me uskomme aitoihin makuihin, aitoihin ihmiskohtaamisiin ja aitoon nautiskeluun. Pieni pilke silmäkulmassa kuuluu talon tapaan”. Kaikki yllämainittu toteutui illallisella, jopa se pilke silmäkulmassa, yksi tarjoilijoista viihtyi niin hyvin työssään, että tanssahteli tuodessaan annoksia pöytään. Ravintolan sisustus tuo mieleen Mummolan tai suvun
-
Shinobi – Japanilaishenkinen Shokudo Ravintola
Vierailimme eilen Shinobissa, uudehkossa Helsinkiläisessä ravintolassa, joka jakautuu Shokudo ja Izakaya osiin. Shokudo puoli keskittyy ruokaan, toki juomaakin on tarjolla, kun taas Izakaya puolella juomat ovat keskiössä, niiden kylkeen voi tilata pieniä snack -tyyppisiä ruoka-annoksia. Shinobi kuvaa itseään rennoksi ravintolaksi, johon voit kokoontua ystävien kanssa syömään illallista ja nauttia Japanilaisista mauista. Annoksissa on käytetty hieman
-
Mustikkainen New York cheescake
Raaka-aineet Pohja 150 g Huoneenlämpöistä voita 1.2 dl Sokeria 0.5 tl Vaniljaatankoa rouhittuna 0.5 tl Suolaa 4 dl Vehnäjauhoja Täyte 1 prk Mascarpone juustoa 300g maustamatonta jugurttia 1 1/2dl sokeria 1/2dl perunajauhoja 2tl Vaniljasokeria 2rkl Sitruunanmehua 3rkl Sitruunankuorta raastettuna 2 dl Vispikermaa 3 Kananmunaa 200g Mustikoita Valmistus Voitele ja korppujauhota 28 cm⌀ irtopohjavuoka. Sekoita huoneenlämpöinen
-
Papayasalaatti
Kesän ajan pidetty hieman luovaa taukoa ja hiottu uusia reseptejä! Ennen lomia sain työkaveriltani ohjeen Vihreään papaya salaattiin, hänellä kun on vahvemmat siteet Thai -ruokaan kuin minulla.
-
Pikainen punajuuripasta
Punajuuret ovat ihanan makeita ja kun ne yhdistetään fetaan tai vuohenjuustoon, syntyy täydellinen pasta. Tämä pasta on äärimmäisen helppo tehdä ja lisäksi se on valmis vartissa, voiko olla parempaa kuin helppo, nopea ja hyvä ruoka? Ei suositella perheen pienimmille tahrariskin takia!
WELLNESS TIPS NEWSLETTER
Sign up for free and be the first to get notified about updates.
Vattuniemen Viinikerho 