Pääsiäisen herkkullisimmat reseptit ja viinit!

Pääsiäisenä on aikaa herkutella ja viettää aikaa ruoanvalmistuksessa hieman tavallista viikonloppua pidempään! Tässä siis koottuna pääsiäisen parhaat viini- ja reseptivinkit!

Alkupalat

Alkuun kannattaa aina varata naposteltavaa, alkuun siis herkullisen rapeat lohipapadomit wasabimajoneesilla!

papadomit 2.

Papadomien seurana suosittelen tarjottavaksi Kahurangi Estaten Riesling viiniä. Tämä riesling on sitruksinen ja erittäin hapokas, alhaisen jäännössokerin vuoksi viini on erittäin kuiva ja sopii näin ollen erinomaisesti yhteen hieman makeasti marinoidun lohen kanssa: http://www.alko.fi/tuotteet/583567/.

Alkuruoka

Koska vielä eletään lopputalven kepeitä pakkaspäiviä, kannattaa alkuruuaksi valmistaa keittoa ja mikäpä sen herkullisempaa kuin valkosipulikeitto espressovaahdolla!

valkosipulikeitto espressovaahdollal kansikuva

Valkosipulikeiton kaveriksi sopii parhaiten kevyt raikas ja yrttinen punaviini, kuten Chileläinen Llai Llai: http://www.alko.fi/tuotteet/438117/?fromsearch=true.

Pääruoka

Pääruuaksi tietenkin pääsiäisen kunniaksi karitsaa, mutta perinteistä poiketen, karitsaa Bo Ssäm!

Untitled-1

Bo Ssämin kanssa voi jatkaa samalla viinillä, kuin keiton kanssa tai vaihtaa täyteläisempään mutta silti yrttiseen italialaiseen Tomassi Crearoon: http://www.alko.fi/tuotteet/419467/

Jälkiruoka

Jälkiruuaksi tietenkin suklaa Chantilly, eli Suklaamoussea, mangosalsan kera!

DSC02489

Juomaksi Chantillyn kanssa käy mainiosti Winzerverein Deidesheim Herrgottsacker Riesling: http://www.alko.fi/tuotteet/596144/

Viimeisenä kakkukahvit

Ja vielä kahvin kanssa Mignon-Vadelmakakkua!

suklaakakku mignon ganachella ja suolaisella krokantilla

Kakun kanssa suosittelen maisteltavaksi Tosti Asti Dolce kuohuviiniä, erittäin hyvin jäähdytettynä! http://www.alko.fi/tuotteet/008776/

Herkullista pääsiäistä!

 

Tässä vielä linkit resepteihin:

https://vattuniemenviinikerho.net/2015/12/21/lohipapadomit-wasabimajoneesilla/

https://vattuniemenviinikerho.net/?s=valkosipulikeitto&submit=Hae

https://vattuniemenviinikerho.net/2015/11/27/karitsa-bo-ssam/

https://vattuniemenviinikerho.net/?s=chantilly&submit=Hae

https://vattuniemenviinikerho.net/2016/03/20/paasiaisen-herkullisin-leivonnainen-mignon-vadelmakakku/

Yksi ajatus artikkelista “Pääsiäisen herkkullisimmat reseptit ja viinit!”

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s