Piparipalat

Mokkapalat on klassikkoleivonnainen joka maistuu kaikenikäisille. Lähdin kehittämään mokkapalojen kaltaista jouluista leivonnaista – näin syntyi piparipalat. Piparipalat maistuvat nimensä mukaisesti pipareille. Resepti on gluteneiton ja maidoton.

Pohja

3 kpl Kananmunia

3 dl Sokeria

150 g Margariinia

4 dl Perunajauhoja

3 tl Leivinjauhetta

3 tl Kanelia

1 tl Karemummaa hienonnettuna

1 tl Neilikkaa hienonnttuna

1 tl Vaniljasokeria

1 dl Kauramaitoa

Kuorrutus

5 dl Tomusokeria

175 g Margariinia

5 rkl Siirappia

3 tl Kanelia

1 tl Kardemummaa jauhettuna

0,5 tl Neilikkaa jauhettuna

Lämmitä uuni 200°C asteeseen. Sulata margariini kattilassa ja anna sen hieman jäähtyä. Sekoita keskenään kuivat aineet. Vatkaa kananamunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sulatettu margariini kananmunavaahtoon varovasti nostellen. Lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kauramaito vuorotellen taikinaan varoavasti nostellen.

Kaada taikina leivinpapeirlla vuoratulle pellille ja paista uunin keskiosassa 15 minuutin ajan.

Valmista kuorrute. Mittaa kaikki aineet kattilaan, kuumenna hellalla keskiteholla kokoajan sekoittaen, kunnes voi on sulanut ja massa on tasainen. Anna kuorruttene jäähtyä hetki, ennen kuin levität sen jäähtyneen leivoksen päälle.

Katso myös Maailman helpoimpien piparkakkujen ohje (myös gluteenittomana)!

Seuraa meitä Instagramissa

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s