Näissä mehevissä leivoksissa yhdistyy valkosuklaan makeus ja puolukan kirpeys juuri oikeassa suhteessa!
150g Valkosuklaata
1 dl Perunajauhoja
1 tl Ruokasooda
3 kpl Isoja kananmunia
2 dl Sokeria
2 dl Hellmann’s Real Majoneesia
1,5 dl Puolukoita
Lämmitä uuni 175°C asteeseen. Vuoraa noin 30×20 cm kokoinen uunivuoka leivinpaperilla.
Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita keskenään kuivat aineet.
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi, lisää sulatettu suklaa kokajan sekoittaen taikinaa. Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Lisää taikinaan vielä majoneesi ja vatkaa tasaiseksi.
Kaada taikina uunivuokaan, ripottele pinnalle puolukat. Paista uunin keskitasolla 45 minuuttia.
Anna leivoksen jäähtyä ja vetäytyä 1-2 tuntia, leikkaa palasiksi ja tarjoa!
PS. jos haluat, että kakku pysyy vaaleana, peitä uunivuoka foliolla paiston ajaksi!
Seuraa meitä Instagramissa!
vattuniemenviinikerho.net 