Raaka-aineet
260g (1pkt) Kandisokerikeksejä
125 g Voita
300g Philadelphia tuorejuustoa
250g Mascarpone juustoa
3,3dl Kuohukermaa
5 tl Minttuaromia
400g Fazerin sinistä
Voitele irtopohjavuoka. Sulata voi, hienonna keksit tehosekoittimella hienoksi muruksi, sekoita voi ja keksimurut keskenään. Painele keksimuruseos kakkuvuoan pohjaan tasaiseksi kerrokseksi. Laita kakkupohja puoleksi tunniksi jääkaappiin. Sulata suklaa vesihauteessa. Anna suklaan jäähtyä kymmenen minuutin ajan, vatkaa sillä välin juustot kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kerma juustojen sekaan ja vatkaa pehmeäksi vaahdoksi., mausta minttuaromilla Lisää lopuksi seokseen sulatettu suklaa ja sekoita massa tasaiseksi. Kaada kakkumassa kakkuvuokana, anna kakun tekeytyä jääkaapissa vähintään 6 tuntia.
Vastaa