Bagelit, aamiaisherkku parhaimillaan

Viikonloppuaamuna maistuvat herkulliset amerikkalaiset baagelit herkullisten täytteiden kera, tässä helppo ohje bageleiden valmistukseen!

50 g Hiivaa
5 dl Vettä
2 tl Suolaa
2 rkl Sokeria
14 dl Vehnäjauhoja
1 dl Rypsiöljyä

Siemeniä koristeluun
Sekoita kaikki aineet keskenään kulhossa, vaiva taikina tasaiseksi. Anna taikinan kohota huoneenlämmössä kaksinkertaiseksi. Vaivaa taikinasta ilmat pois. Kuumenna viiden litran kattilassa vesi kevyen kiehuvaksi.

Leivo taikinasta peukalon paksuinen pötkö. Leikkaa pötköstä 10-15 cm palasia. Muotoile paloista bageleita ja nipistä bagelit hyvin kiinne. Keitä 3-4 bagelia kerrallaan kattilassa 4 minuutin ajan, käännä bagelit keittämisen puolessa välissä. Nosta bagelit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja ripottele pinnalle siemeniä.

Paista bagelit 200 asteisessa uunissa 30-40 minuutin ajan, kunnes ne ovat saaneet kauniin kullanruskean värin.

DSC03642

Tarjoile tuoreet baagelit tuorejuuston, kasvisten ja savulohen kera.

 

 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s