Viimeisimmät artikkelit

Shinobi – Japanilaishenkinen Shokudo Ravintola

Vierailimme eilen Shinobissa, uudehkossa Helsinkiläisessä ravintolassa, joka jakautuu Shokudo ja Izakaya osiin. Shokudo puoli keskittyy ruokaan, toki juomaakin on tarjolla, kun taas Izakaya puolella juomat ovat keskiössä, niiden kylkeen voi tilata pieniä snack -tyyppisiä ruoka-annoksia. Shinobi kuvaa itseään rennoksi ravintolaksi, johon voit kokoontua ystävien kanssa syömään illallista ja nauttia Japanilaisista mauista. Annoksissa on käytetty hieman […]

Mustikkainen New York cheescake

Raaka-aineet Pohja 150 g Huoneenlämpöistä voita 1.2 dl Sokeria 0.5 tl Vaniljaatankoa rouhittuna 0.5 tl Suolaa 4 dl Vehnäjauhoja Täyte 1 prk Mascarpone juustoa 300g maustamatonta jugurttia 1 1/2dl sokeria 1/2dl perunajauhoja 2tl Vaniljasokeria 2rkl Sitruunanmehua 3rkl Sitruunankuorta raastettuna 2 dl Vispikermaa 3 Kananmunaa 200g Mustikoita Valmistus Voitele ja korppujauhota 28 cm⌀ irtopohjavuoka. Sekoita huoneenlämpöinen […]

Ohuiden hampurilaispihvien salaisuus

Oletko miettinyt, miten kotona saisi tehtyä ohuet pikaruokatyyliset hampurilaispihvit, niin, että ne eivät hajoa pannulla ja niin, että ne eivät kuivu korpuksi? Meillä tehdään toki myös paksumpia pihvejä, mutta välillä on kiva tehdä tuplajuusto -burgereita, niihin ei oikein paksut pihvit sovi! Ohuemmat pihvit sopivat myös paremmin perheen pienimpien suuhun.