Oletko miettinyt, miten kotona saisi tehtyä ohuet pikaruokatyyliset hampurilaispihvit, niin, että ne eivät hajoa pannulla ja niin, että ne eivät kuivu korpuksi? Meillä tehdään toki myös paksumpia pihvejä, mutta välillä on kiva tehdä tuplajuusto -burgereita, niihin ei oikein paksut pihvit sovi! Ohuemmat pihvit sopivat myös paremmin perheen pienimpien suuhun.
Sitten olisi vuorossa Oluttasting numero 3. Pitäydymme edelleen kotimaisten pienpanimoiden joukossa, tällä kertaa vuorossa Stadilainen ETKO Brewing. Tällä kertaa mennään tastingissä tyylikkäästi laidasta laitaan aloittaen poskia kutittelevaasta gosesta, päätyen mustaan makean maltaiseen stouttiin.
Omille synttäreille saa suunnitella juuri sellaisen kakun kuin haluaa, joten pätkiskakku syntyi ihan omasta pätkisrakkaudesta!
Suuren suosion saanut Oluttasting saa nyt jatkoa. Eli ideahan on se, että viinitastingin järjestäminen kotona näinä erikoisina aikoina on haastavaa, 4 pulloa kun on kahden aikuisen taloudessa suuri määrä sekä litroina, että euroina. Näin ollen päätimme alkaa kirjoittaa oluttastingejä. Nyt kun on myös tämä #Supportlocal ajattelu vahvana, päätimme keskittyä kotimaisiin pienpanimoihin.
Tämä perunasalaatti on kestosuosikki kesäisin omassa ruokapöydässä, mutta myös helppo tarjottava jos vieraita on enemmän. Perunasalaatti on raikas lisä kesäpöytään, kun siihen ei ole lisätty majoneesia. Tämä on minun resepteistäni se, jota vieraat poikkeuksetta kysyvät, kun ovat kerran ruokaa maistaneet.
Lähiaikoina somen on vallanneet kotona toteutettavat viinitastingit, mutta meistä tuntui, että 4 pullon ostaminen ja avaaminen kotona yhden illan aikana voi olla melko paljon. Olutpullo on huomattavasti sopivampi sekä kooltaan, että lompakolle. Oluttasting on helppo järjestää kotona yksin tai kaksin, mukaan voi myös videon välityksellä kutsua ystävät. Välineiksi riittää jääkaappikylmät oluet ja lasit.
Tässäpä nopea ja helppo herkku kevään juhlapöytiin!
Okonomiyaki, eli japanilaiset röstipannarit ovat helppoja valmistaa ja varioida. Näitä syödään meillä sekä välipalaksi, että pääruokana, NAM! Okonomiyaki -pannareissa vain mielikuvitus on rajana, raasteeksi käy kaali ja juurekset tai niiden sekoitus. Päälle voi laittaa kastikkeita ja lisukkeita oman maun mukaan!
Luin jonkin aikaa sitten herkullisen sitruuna-mascarpoonekakun reseptin Kimmon blogista. Kotona sattui oleman iso kasa limejä, joten tuumasta toimeen, toki Kimmon resepti toimi vain inspiraationa!
Lime Curd ja Lemon Curd ovat perinteisiä brittiherkkuja. Marmeladia muistuttavat Curd -tahnat valmistetaan mehusta, sokerista ja kananmunista, lopuksi silaus voita tuomaan täyteläisyyttä.
vattuniemenviinikerho.net 