Viimeisimmät artikkelit

Oluttasting – CoolHead Brew

  Lähiaikoina somen on vallanneet kotona toteutettavat viinitastingit, mutta meistä tuntui, että 4 pullon ostaminen ja avaaminen kotona yhden illan aikana voi olla melko paljon. Olutpullo on huomattavasti sopivampi sekä kooltaan, että lompakolle. Oluttasting on helppo järjestää kotona yksin tai kaksin, mukaan voi myös videon välityksellä kutsua ystävät. Välineiksi riittää jääkaappikylmät oluet ja lasit.

Japanilainen lohikulho

Helsingin Vallilassa sijaitsee pieni ravintola nimeltään Mashiro. Heidän ruokalistallaan on erilaisia kulhoruokia, suurimmassa osassa pääosaa näyttelee riisi ja lohi. Mashiro kuului suosikkilounaspaikkoihin, kun työskentelin Vallilassa, mutta nyt kun en pääse paikanpäälle viikoittain tai edes puolivuosittain, päätin yrittää tehdä annoksista toisinnon, tai ainakin oman versioni.

Ginger Crunch – Inkiväärileivokset

Olin lukiossa vaihdossa Uudessa Seelannissa. Perheessäni oli kotiäii, Lyn, joka varmisti, että kotona oli aina leivonnaisia. Minun suosikkini oli Ginger crunch – murotaikinapohjan päällä inkiväärikinuskia. Muutama viikko sitten tein inkiväärikinuskia jäätelön kanssa ja makumuisto herätti ajatuksen kokeilla kyseistä leivonnaista. Muutin kuitenkin ohjeen pikakinuskin perinteiseen keitettyyn kinuskiin. Reseptin lopussa linkki alkuperäiseen ohjeeseen. Leivos on muuten täydellinen […]