Lähiaikoina somen on vallanneet kotona toteutettavat viinitastingit, mutta meistä tuntui, että 4 pullon ostaminen ja avaaminen kotona yhden illan aikana voi olla melko paljon. Olutpullo on huomattavasti sopivampi sekä kooltaan, että lompakolle. Oluttasting on helppo järjestää kotona yksin tai kaksin, mukaan voi myös videon välityksellä kutsua ystävät. Välineiksi riittää jääkaappikylmät oluet ja lasit.
Tekijä: Ida
Helppo suklaafudge
Tässäpä nopea ja helppo herkku kevään juhlapöytiin!
Okonomiyaki
Okonomiyaki, eli japanilaiset röstipannarit ovat helppoja valmistaa ja varioida. Näitä syödään meillä sekä välipalaksi, että pääruokana, NAM! Okonomiyaki -pannareissa vain mielikuvitus on rajana, raasteeksi käy kaali ja juurekset tai niiden sekoitus. Päälle voi laittaa kastikkeita ja lisukkeita oman maun mukaan!
Lime-Mascarponekakku
Luin jonkin aikaa sitten herkullisen sitruuna-mascarpoonekakun reseptin Kimmon blogista. Kotona sattui oleman iso kasa limejä, joten tuumasta toimeen, toki Kimmon resepti toimi vain inspiraationa!
Lime Curd – Limetahna
Lime Curd ja Lemon Curd ovat perinteisiä brittiherkkuja. Marmeladia muistuttavat Curd -tahnat valmistetaan mehusta, sokerista ja kananmunista, lopuksi silaus voita tuomaan täyteläisyyttä.
Limenade – Limonadi limeistä
Kesäisen raikas ja hapokas juoma, joka sopii nautittavaksi sellaisenaan tai cocktailien pohjaksi.
Sienisherryliemi
Umaminen liemi pastalle, riistalle, linturuokiin.
Japanilainen lohikulho
Helsingin Vallilassa sijaitsee pieni ravintola nimeltään Mashiro. Heidän ruokalistallaan on erilaisia kulhoruokia, suurimmassa osassa pääosaa näyttelee riisi ja lohi. Mashiro kuului suosikkilounaspaikkoihin, kun työskentelin Vallilassa, mutta nyt kun en pääse paikanpäälle viikoittain tai edes puolivuosittain, päätin yrittää tehdä annoksista toisinnon, tai ainakin oman versioni.
Ginger Crunch – Inkiväärileivokset
Olin lukiossa vaihdossa Uudessa Seelannissa. Perheessäni oli kotiäii, Lyn, joka varmisti, että kotona oli aina leivonnaisia. Minun suosikkini oli Ginger crunch – murotaikinapohjan päällä inkiväärikinuskia. Muutama viikko sitten tein inkiväärikinuskia jäätelön kanssa ja makumuisto herätti ajatuksen kokeilla kyseistä leivonnaista. Muutin kuitenkin ohjeen pikakinuskin perinteiseen keitettyyn kinuskiin. Reseptin lopussa linkki alkuperäiseen ohjeeseen. Leivos on muuten täydellinen […]
Beef Tataki Pähkinäsalaatilla
Tässä on nyt hieman pidempään pidetty luovaa taukoa blogin kirjoittamisesta, tai no, luovuutta on keittiössä kyllä edelleen ollut, mutta kirjoittaminen on tuntunut hankalalta. Nyt kuitenkin riittävän hyvä syy kirjoittaa uusimpia ohjeita talteen, kaveri haluaa ohjeen…