Kasvissosekeitot sopivat mielestäni parhaiten syksyyn, vaikkakin Crème Niñon on myös erittäin herkullinen keitto kesällä. Suomalaisesta hernekeitosta poiketen Crème Niñon valmistetaan tuoreista herneistä ja se höystetään Samppanjalla.
Kuukausi: lokakuu 2016
Gluteeniton Kahvisuklaa-Fudgepiiras
Olen jo pitkään pyörittelyt mielessäni brittiklassikkoa ”millionairese shortbread” leivosta. Eli murotaikina pohjaa, kinuski ja suklaa täytteellä. Pienen pohdinnan jälkeen päädyin tekemään pohjan gluteenittomana, täytteen fudgena ja suklaan espressomaustettuna. Makeaa, mutta oi niin herkullista!
Risotto Alla Milanese, paistettu poronfile ja punaviinikastike paahdetulla valkosipulilla
Riostto Alla Milanese, eli sahramirisotto on italialaisen keittiön klassikko. Tuhdin makuinen risotto kestää hyvin myös tuhdit lisukkeet, tarjoile risotto täyteläisen punaviinikastikkeen ja paistetun poronfileen kera!
Del Monte Gold – Helpot ja herkulliset ananas-smoothiet
Smoothie on herkullinen ja terveellinen välipala, aamiainen tai jälkiruoka. Tässä muutama herkullinen ananas-smoothie resepti.
vattuniemenviinikerho.net 